Prazna košarica
Registracija  Prijava  
Prazna košarica
  
Whey proteini

Whey proteini nuspojave

Whey proteini su unazad nekoliko godina postali vrlo popularni dodatak prehrani te vjerojatno ne postoji sportaš koji barem nije čuo za sirutkine proteine (Whey proteine). A sigurni smo da je velika većina njih, kako rekreativaca a pogotovo profesionalnih sportaša i koristila ovaj najpopularniji dodatak prehrani na planeti!

Postoje također i oni ljudi koji mistificiraju proteine i uplaše se čim čuju za njih te pomisle odmah da se radi o nečem zabranjenom ili škodljivom tijelu. Naravno, tomu nije tako, radi se o proteinima u prahu.

Kroz dugi niz godina znanstvenih istraživanja su znanstvenici ustanovili da sirutkini whey proteini imaju cijeli niz pozitivnih karakteristika na naše tijelo i blagotvorno utječu na zdravlje. Proteini kao glavni gradivni element u našem tijelu imaju cijeli niz fizioloških funkcija te su od vitalne važnosti za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Velik broj ljudi je u zabludi jer poistovjećuju sirutku (nusproizvod proizvodnje sira) sa sirutkinim proteinima u prahu – whey proteini, koji su proizvedeni sa posebnim tehnološkim postupkom kako bi se sačuvale sve pozitivne karakteristike ovih super proteina! Ovakva tehnološki obrađena tekuća sirutka ima puno pozitivnih benefita koje ćemo vam otkriti u nastavku ovog članka.

Kako se zapravo proizvode?

Whey proteini se proizvode iz kravljeg mlijeka. Mlijeko ima prosječno 3.5% proteina, 4,6% laktoze i 4% masti.

Za nastanak whey proteina u prahu je potrebno šest osnovnih koraka:

Krave na velikim farmama se strojno pomuzu.

Velike količine mlijeka se zatim pomoću cisterna transportiraju do procesnog centra za izradu sira. Upravo je tekuća sirutka nusproizvod kod proizvodnje sira.

Pasterizacija se provodi u mlijekari, čime osiguravamo da mlijeko ne sadrži bakterije. Mlijeko također može sadržavati bakterije, koje mogu biti zdravstveno škodljive a ponekada i smrtonosne. Upravo zato je ovakav proces nužan. Mlijeko je potrebno prokuhati do vrelišta (80-85°C) te ga zatim ohladiti na 4°C. Dokazano je, da bakterije ne mogu preživjeti proces pasterizacije.

Mlijeko poslije pasterizacije sadrži 20% sirutke i 80% kazeina.

Prilikom ovog koraka se pasteriziranom mlijeku dodaju enzimi i mlijeko se razdvaja na dva dijela, tvrđi dio (kazein) i tekućinu (sirutka, masti i ugljikohidrati).

Ne, još uvijek nisu spremni whey proteini u prahu. Tekuću sirutku se zatim pošalje na daljnje čišćenje, gdje odstrane ugljikohidrate, masti, minerale i vodu.

Tekuću sirutku iz četvrtog koraka zatim pošalju u postrojenje za proizvodnju proteina. Strojevi koji obrađuju sirutku imaju keramičke filtere i izrađeni su od nehrđajućeg čelika. To je prirodan proces koji se odvija u hladnom okruženju bez zagrijavanja. U ovom dijelu postupka se odvajaju masti i laktoza iz tekuće otopine i konačni proizvod su tekući proteini.

U ovom zadnjem koraku u proizvodnji proteina sirutke, tekući protein sirutke iz koraka 5 dovodi se u sušilicu koja ima vruć i hladan zrak radi sušenja vode i odvajanja krutih tvari od tekućine. Dobiveni prah sadrži oko 80-90% proteina sirutke. Takav postupak također osigurava da protein ne izgubi hranjivu vrijednost.


Kao zanimljivost je potrebno napomenuti još to da iz 326 kg tekuće sirutke dobijemo samo 2,2 kg whey proteina!

Kao posebnost je potrebno spomenuti naš premium proizvod među whey proteinima „X3M Whey“ koji sadrži poseban oblik sirutkinog (whey) koncentrata koji NE sadrži laktozu! Ovo su definitivno whey proteini nove generacije!

Whey proteini odnosno proteine mliječne sirutke u prahu u zadnje vrijeme ne koriste samo sportaši i rekreativci nego i oni korisnici koji znaju za njene pozitivne karakteristike i učinke. Koji su to učinci i pozitivne karakteristike whey proteina, pročitajte u nastavku članka.

Skini BESPLATNI THE Nutrition E-vodič i pročitaj kako i ti možeš dobiti isklesane Six-Pack trbušne mišiće!

(poslije klika ćeš biti preusmjeren na Facebook, gdje ćeš moći jednostavno downloadati E-vodič)

LINK - E-VODIČ ZA SIX PACK TRBUŠNE MIŠIĆE - LINK

*Ne zaboravi provjeriti jesi li upisao dobru e-mail adresu.


Whey proteini i pozitivni učinci

Spriječavanje razgradnje mišićne mase

Istraživanja su pokazala, da su upravo sirutkine bjelančevine (whey proteini) one koje spriječavaju razgradnju mišićne mase odnosno pospješuju proces regeneracije. Upravo radi toga su toliko popularne kod profesionalnih sportaša i rekreativaca. Njihova prednost je i u tome, da se vrlo brzo apsorbiraju odnosno imaju vrlo brz transport u krvotok i zato su pogodne za konzumaciju neposredno nakon treninga. Upravo radi toga tako učinkovito spriječavaju mišićni katabolizam i pospješuju obnovu tkiva u tijelu.

Ne samo u sportskoj prehrani, nego i u svakodnevnom životu su whey proteini korisni jer pomažu pri bržem oporavku poslije operacija i zacjeljivanju ozlijeda.

Whey proteini i glutation

Glutation je najrašireniji antioksidans u našem tijelu i kao antioksidans je zaslužan za djelovanje našeg imuno sustava, što posljedično utječe na otpornost organizma. Uz navedeno, štiti naš mozak, olakšava simptome alzheimerove i parkinsonove bolesti te poboljšava funkciju jetre.

Glutation je sastavljen iz aminokiselina glicin, cistein i glutamin. Upravo su whey proteini oni koji sadrže velike količine ovih aminokiselina i pomažu pri tvorbi glutationa.

Kao pomoć u mršavljenju i postizanju mišićne definicije

Whey proteini kao što su recimo „THE Amino Whey“, sadrže čak 86% udjela proteina i vrlo su preporučljive u fazi mršavljenja odnosno mišićne definicije. Veći unos proteina je preporučljiv kada želimo smršaviti, uz to, kvalitetni dodaci prehrani poput „THE Amino Whey“ skoro da i ne sadrže ugljikohidrate i masti te su tako idealan dodatak prehrani u fazi mršavljenja ili mišićne definicije!

Brže dobivanje mišićne mase

Whey proteini sadrže visok udio BCAA aminokiselina (eng. Branched Chain Amino Acids), odnosno aminokiselina razgranatog lanca koje su ključne za sintezu proteina i povećanje izlučivanja anaboličkih hormona kao što su hormon rasta (GH) i testosteron. Upravo radi visokog sadržaja ovih aminokiselina su oključni kada želite dobiti mišićnu masu i poboljšati regeneraciju poslije tjelesne aktivnosti.

Što su BCAA aminokiseline i kakvi su benefiti konzumiranja možeš pročitati u našem članku: BCAA za mišićnu definiciju

Niži loši kolesterol (LDL)

Whey proteini sami po sebi imaju pozitivno djelovanje na količinu dobrog (HDL) kolesterola. Laktoferin u sirutki spriječava oksidaciju lošeg (LDL) kolesterola, radi toga je mogućnost ateroskleroze niža.

Kada i koliko whey proteina konzumirati?

Značaj sirutkinih (whey) proteina je u tome, da se mogu brzo apsorbirati i radi te bitne karakteristike su vrlo preporučljivi, da ih konzumiramo neposredno nakon tjelesne aktivnosti odnosno treninga. Radi brze apsorpcije je potrebno biti pažljiv oko količine konzumiranih whey proteina jer je naše tijelo sposobno apsorbirati samo određenu količinu brzih proteina.

Muškarcima preporučamo da nakon tjelesne aktivnosti/treninga konzumiraju 40-45g „THE Amino Whey-a“

Ženama preporučamo da nakon tjelesne aktivnosti/treninga konzumiraju 30-35g „THE Amino Whey-a“

U slučaju da vam je cilj izgradnja mišićne mase odnosno ako trošite velike količine energije na treninzima, dodajte nakon tjelesne aktivnosti, odnosno treninga, u shake sa „THE Amino Whey“ i ugljikohidrate u prahu kao što je „THE Maltocarb“ ili „All In 1 Carbs“. Količina ugljikohidrata ovisi o intenzitetu vašega treninga potrebe za ugljikohidratima.

Potrebno je naglasiti da whey proteini kao i svaki drugi dodatak prehrani su upravo samo to – dodatak prehrani. Nikako se ne bi trebali osloniti na proteinske shake-ove kao glavni izvor nutrijenata tijekom dana ili ugrubo rečeno, neka vam dnevni proteinski unos bude u prosjeku trećinu kroz proteinske shake-ove kao što su whey proteini, kazein i slično. Maksimalno do 50% dnevnog proteinskog unosa ali samo u određenim vremenskim periodima i situacijama poput sportskih priprema, putovanja i slično. 

Tek kada na pravi način ukomponiramo dodatke prehrani u našu piramidu sportske prehrane kojoj je temelj kruta hrana, a dodaci prehrani vrh piramide, možemo očekivati najbolje sportske rezultate i stalni napredak!

Whey proteini nisu samo sportska prehrana za sportaše nego oni imaju cijeli niz pozitivnih učinaka na naše tijelo!

Uz sređenu prehranu i dovoljno odmora za brži napredak si možemo pomoći sa pravilnim odabirom dodataka prehrani u našem webshopu!

Ako trebate savjet oko odabira ili imate pitanja, slobodno se obratite našim stručnjacima iz THE Team-a na našem Facebook page-u!

Budite najbolji - Be THE Best!

THE Nutrition Team

-40% !
THE Amino Whey (2300 g)
Redovna cijena: 428.9 HRK (57,13 €)
Klupska cijena: 257.36 HRK (34,28€)
All in 1 WHEY (2000g + 200g FREE)
Redovna cijena: 321.62 HRK (42,84 €)
Klupska cijena: 225.15 HRK (29,99€)
X3M Whey (1800 g)
Redovna cijena: 428.9 HRK (57,13 €)
Klupska cijena: 300.23 HRK (39,99€)
Copyright 2010-2020 THE Nutrition | Uvjeti poslovanja | Pravilnik THE o sigurnosti i privatnosti osobnih podatka