SLOVENIJA
   ÖSTERREICH
   DEUTSCHLAND
   EUROPEAN UNION
   SRBIJA
   BOSNA I HERCEGOVINA
   CRNA GORA
Prazna košarica
Registracija  Prijava  
Prazna košarica
  

ALKOHOL I MRŠAVLJENJE

Poznato je da redovna, pretjerana potrošnja alkoholnih pića može dovesti do dodatnih kila. Jedno je englesko istraživanje tako pokazalo da su ljudi koji su redovno pili više od 2 pića (30 grama alkohola) dnevno, dobili više kilograma nego njihovi umjereni prijatelji po čašici. Dva pića dnevno izgleda ne donose dodatne kilograme i ako osoba nema problema s ovisnošću, ne predstavljaju opasnost po organizam.

Svakodevno se u medijima oglašivači pojavljuju s proizvodima koji omogućavaju razvoj trbušnjaka primjenom jednostavnih i kratkih programa vježbanja. Izraz trbušnjaci (u američkom slangu "six pack") odnosi se na 6 odvojenih trbušnih mišića jednostavnih za prepoznati između linije struka i prsne kosti kod osoba atletske i mršave građe.

Ovi trbušnjaci su u suprotnosti s trbuhom kojeg povezujemo s drugom vrstom "six pack-a": pakiranje 6 orošenih konzervi piva, povezanih plastičnim prstenima. Nalaze se u svakoj trgovini, a taj six pack rijetko vidite u kombinaciji s prvo navedenim. Izgleda da je želja za jednom vrstom "Six pack-a" nespojiva s drugom, jer su pivopije najčešće debeli.

Zato i većina "gurua" prehrane odlučila izostaviti alkohol iz režima prehrane svih onih koji ozbiljno žele izgubiti suvišne kilograme ili održati zdravu tjelesnu težinu. Uzimajući u obzir nacionalnu opsesiju s rekreativnim opijanjem, nutricionisti koji realno gledaju na ovaj problem uveli su kompromisno rješenje: 1 piće dnevno. Razlog tome je što ono ne dovodi do povećanog unosa kalorija i zato je u redu.

ALKOHOL I REGULIRANJE TEŽINE

Alkohol, točnije etanol, vrsta alkohola sadržanog u pivu, vinu i žestokim pićima, nije užitak lišen kalorija. On sadržava točno 7 kalorija po gramu. Osim alkohola, većina pića sadrži i značajan udio šećera koji je ili prirodan sastojak pića, kao kod vina, ili se pojavljuje kao sastojak koktela, kao što su margarite i daikiri.

Poznato je da redovna, pretjerana potrošnja alkoholnih pića može dovesti do dodatnih kila. Jedno je englesko istraživanje tako pokazalo da su ljudi koji su redovno pili više od 2 pića (30 grama alkohola) dnevno, dobili više kilograma nego njihovi umjereni prijatelji po čašici. Dva pića dnevno izgleda ne donose dodatne kilograme i ako osoba nema problema s ovisnošću, ne predstavljaju opasnost po organizam. 

Odnosno, umjerena potrošnja alkohola do dva pića dnevno, ima i prednosti jer je povezana s manjim rizikom od smrti kod ljudi između 35 i 69 godina starosti te smanjuje opasnost od koronarne bolesti srca. Zaštita od srčanih bolesti izgleda da je povezana s mnoštvom faktora koji uključuju sljedeće: povećani HDL (dobar kolesterol), povećana osjetljivost inzulina i glukozna tolerancija, smanjeni rizik od zgrušavanja krvi, smanjenje masnoće u krvi (triglicerida) i moguće smanjenje krvnog tlaka.

Sporna točka koja se pritom javlja je uloga umjerenog pijenja u kontroli težine. Zahvaljujući mnogim primjerima neumjerenosti, alkohol se četo povezuje s "pivskim trbuhom". Ipak, znanstveni dokazi potvrđuju da odgovorno i umjereno pijenje zapravo može pomoći u kontroli težine kao i pri njenom gubljenju. Iako su dokazi proturječni, čini se da alkohol poboljšava sposobnost tijela da regulira težinu putem različitih procesa.

ALKOHOL I INZULINSKA OSJETLJIVOST

Nedavna prezentacija na American Dietetic Associations Food and Nutrition Conference and Expo je govorila o povezanosti potrošnje alkohola i indeksa tjelesne mase (BMI) ispitivane na skupini od 1335 zdravih mladih odraslih osoba (20-38 godina starosti). U njoj su autori podastrli dokaze da osobe koje ne piju, imaju veći BMI nego osobe koje piju, te ih više muči problem viška kalorija. Pri istraživanju nije primjećena nikakva velika razlika u tjelesnoj aktivnosti ovih dviju skupina. Iako ovi rezultati traže dodatno objašnjenja, autori se njima nisu bavili. Sve navedeno je u skladu s drugim istraživanjima koja pokazuju veći gubitak težine kod dijeta koje uključuju umjerenu konzumaciju alkohola.

Postojeća literatura predlaže velik broj mogućih objašnjenja za ovu pojavu. Jedna opaska: većina učinaka alkohola na smanjenje težine izgleda da je vezana uz potrošnju fermentiranih pića, kao što su vino i pivo. Iako destilirani alkohol ima određene pozitivne učinke na zaštitu srca, njihov utjecaj na tjelesnu težinu nije detaljnije istraživan.

Najistaknutiji učinak alkohola predstavlja njegov utjecaj na osjetljivost inzulina. Inzulin je hormon koji stvara slezena i prenosi šećer u stanice. Druga funkcija inzulina je da sprečava razgradnju masnoća i njihovo otpuštanje iz masnih stanica, te pomaže u njihovom skladištenju. Kako ljudi stare ili boluju od pretilosti, postaju sve manje osjetljivi na učinke inzulina što izaziva potrebu stvaranja dodatnih količina tog hormona. Velika prisutnost inzulina je povezana s mnogim bolestima, uključujući i mtabolički sindrom. Visok stupanj inzulina izazvan smanjenjem inzulinske osjetljivosti, vodi do povećanog skladištenja masnoća. Preokrećući prethodni proces i poboljšavajući sposobnosti tijela da odgovori na stvaranje inzulina, umjereno pijenje smanjuje rizik povećanog prikupljanja masnoća i potiče gubitak suvišnih.

Još jedan hormon ovisan o utjecaju potrošnje alkohola je DHEA. Ovaj se steroid ponaša kao začetnik jer se pretvara u druge hormone, ali i direktno utječe na brojne procese u tijelu, uključujući one povezane s debljanjem. Kada nivo DHEA padne, kao u slučaju pretjeranog vježbanja ili starenja, zapaženo je povećanje tjelesne težine kao i nivoa tjelesnih masnoća. Umjerena potrošnja alkohola je povezana s povećanjem vrijednosti DHEA (sulfata) od 16,5%, što predstavlja još jedan način utjecaja alkohola na kontrolu težine. Kod problema povećanja tjelesne težine trebamo krenuti od osnovne tvrdnje da ono nastaje kada vrijednost postojećih kalorija premašuje vrijednost potrošenih. 

Glavni procesi kojima se kalorije troše su: metabolizam, termogeneza i fizička aktivnost. Alkohol može povećati termogenezu kod osoba koje umjereno piju. Osobe koje stalno piju također mogu primjetiti smanjenje vrijednosti postojećih kalorija, jer potrošnjom alkohola ubrzavaju mikrosomski sistem oksidacije etanola, skup enzima koji eliminiraju alkohol, a da ne sagorijevaju kao izbor energije za tijelo. Jedno je istraživanje također pokazalo da su osobe koje umjereno piju aktivnije od ostalih starijih odraslih. Ta se tvrdnja temelji na promatranju aktivnosti tijekom dana, a razlika je primjetna i u dane kad se alkohol ne troši.

Skini BESPLATNI THE Nutrition E-vodič i pročitaj kako i ti možeš dobiti isklesane Six-Pack trbušne mišiće!

(poslije klika ćeš biti preusmjeren na Facebook, gdje ćeš moći jednostavno downloadati E-vodič)

LINK - E-VODIČ ZA SIX PACK TRBUŠNE MIŠIĆE - LINK

*Ne zaboravi provjeriti jesi li upisao dobru e-mail adresu.


POVEZNICA S MLIJEČNIM PROIZVODIMA

Još jedan element gubljenja težine potrošnjom alkohola traži objašnjenje. Istraživačkim naporima dr. Michaela Zemela je utvrđeno da kalcij u prehrani može pomoći u sprečavanju povećanja tjelesne težine. Ovo otkriće su iskoristili proizvođači mliječnih proizvoda kao temelj svoje reklamne kampanje usmjerene na poticanje potrošnje mlijeka. Kalcij u hrani sprječava gomilanje masnoća ograničavanjem stvaranja enzima zaduženih za njihovo skladištenje te povećanjem vrijednosti enzima zaduženih za njihovo uništavanje. Dakle, niska prisutnost kalcija u prehrani izaziva stres tijela zbog čega on oslobađa hormon zvan PTH. 

Visok stupanj PTH-a je povezan s promjenama enzima u masnim stanicama što ima suprotan učinak od visoke vrijednosti kalcija. Kad je PTH smanjen, potiče se gomilanje masnoća, a blokirano je njihovo uništavanje, što rezultira njihovim uvećanim skladištenjem. Pri tome je otkrivena povezanost umjerene potrošnje alkohola sa nižom vrijednosti PTH-a, a u usporedbi s osobama koje ne piju, što opet izaziva ranije navedene učinke ovog hormona. Profesionalni bodybuilderi svjesni su utjecaja aromataze na sastav tjelesnih stanica. Aromataza je skupina enzima koji pretvaraju testosteron i druge muške hormone u hormone slične estrogenu. Iako taj učinak nije jak, otkriveno je da sastojci soka grejpa i crvenog vina negativno utječu na aromatazu. Smanjujući aktivnost aromataze, smanjuje se i nivo estrogena. Pretjerana prisutnost estrogena može izazvati zadržavanje tekućina i skladištenje masnoća. To je zapravo njegov manje važan učinak, ali može biti dragocjen muškarcima koji se bave sportom.

ALKOHOL I UTJECAJ NA KONTROLU TEŽINE

Još jedno područje značajno za kontrolu masnoća u tijelu povezanu s potrošnjom alkohola je angiogeneza. Angiogeneza je pojam vezan uz rast novih krvnih žila, potrebnih za rast i razvoj stanica. Antiangiogenske spojeve je razvila kemijska industrija kako bi se suprotstavila pretilosti. Isprva oblikovana kao dodatna terapija za osobe oboljele od raka koje idu na kemoterapiju, njenom primjenom se otkrilo da blokiranje rasta novih krvnih žila sprječava rast postojećih zaliha masnoća u tijelu. Nekoliko je antiangiogenskih sastojaka prisutno u crnom vinu, uključujući resveratrol, što može objasniti niži postotak oboljelih od raka i srčanih bolesti kod potrošaća vina.Međutim, treba ponoviti da antiangiogenski učinak vina ima minimalni udio u ukupnim učincima potrošnje alkohola na kontrolu tjelesne težine.

Novija istraživanja su pojasnila neke procese o kojima će biti riječi u ovom dijelu članka. Ekstrakt hmelja, sastojak korišten za varenje piva, je kod laboratorijskih štakora izazvao smanjenje težine. Izohumuloni, prisutni u ekstraktu hmelja, sadržavaju mnoge sastojke koji mogu izazvati gubitak masnoća. Ekstrakt hmelja izgleda da sprečava probavu masnoća iz hrane blokirajući učinak enzima probave, izazivajući manju apsorpciju masnih kalorija. Izohumuloni smanjuju količinu masnih stanica kod štakora, povećavajući osjetljivost inzulina i smanjujući masnoće u krvi (trigliceride). 

Povrh toga, izohumuloni također povećavaju oskidaciju lipida (sagorijevanje masnoća), smanjuju skladištenje masnoća i imaju antiangiogenski učinak. Nadalje, on također aktivira PPAR receptore. PPAR receptori su u fokusu novijih farmaceutskih istaživanja budući da smanjuju masnoće u krvi (trigliceride) poboljšavaju osjetljivost inzulina i smanjuju apetit. Ostaje za otkriti da li će se slični učinci pojaviti kod ljudi, ali početni podaci obećaju.

Izgleda da će se godine pristranosti i mišljenja protiv upotrebe alkohola, kao dijela režima prehrane sportaša, pokazati krivima. Alkohol nije neopasna droga jer je ovisnost o njemu ili nekontrolirana potrošnja direktni uzrok mnogih smrtnih slučajeva, nesreća i nezgoda.

Ipak, za odgovornog uživatelja u piću, koji je sposoban kontrolirati svoju "potrošnju", alkohol ima mnoge prednosti. Umjereno uživanje u alkoholu, pod čime mislimo konzumiranje 1 do 2 pića dnevno, čini se smanjuje rizik od pojave krvožilnih bolesti srca, nekih vrsta tumora, dijabetesa i vjerojatno pretilosti.

Mehanizmi "krivi" za učinke umjerene konzumacije alkohola na smanjenje/kontrolu težine su multifaktorski, odnosno uključuju više procesa, kao što su: poboljšana osjetljivost inzulina, poboljšan hormonski status (DHEA), povećana fizička aktivnost, smanjeni nivo PTH (vezano s nivoom kalcija), smanjena aktivnost aromataze, aktivacija PPAR receptora i antiangiogenski faktori. Iako su pojedinačni učinci manjeg značenja, kombinirani učinci mogu imati značajan pozitivan učinak na kontrolu tjelesne težine tijekom mnogo godina.

Uzdravlje! Ovisnici o fitnessu su dugo izbjegavali konzumaciju bilo kakvog alkohola. Izgleda da se jedno ili dva pića dnevno mogu pridodati režimu prehrane bez izazivanja neželjenog dobivanja na kilaži. Odrasli muškarci mogu, dakle, nazdraviti učincima vina i piva na kontrolu tjelesne težine, ali molimo odgovorno i umjereno!


Budite najbolji - Be THE Best!

THE Nutrition Team


THE Glutamine (500 g)
Redovna cijena: 21,41€ (161.3 HRK)
Klupska cijena: 14,99 (112.93 HRK)
THE Citrulline (400 g)
Redovna cijena: 34,27€ (258.19 HRK)
Klupska cijena: 23,99 (180.74 HRK)
THE Liver Tonic (100 caps.)
Redovna cijena: 21,41€ (161.3 HRK)
Klupska cijena: 14,99 (112.93 HRK)
Copyright 2010-2024 THE Nutrition | Uvjeti poslovanja | Pravilnik THE o sigurnosti i privatnosti osobnih podatka